Menu
- Piekarnictwo, słody, formy, akcesoria
- Wędzarnie elektryczne
- Zrębki wędzarnicze
- Akcesoria do wędzarni
- Pojemniki do peklowania
- Sól morska, himalajska, peklowa
- Siatki wędzarnicze, sznurki
- Jelita, osłonki, folie
- Maszynki, sitka, nożyki
- Mieszałki do farszu
- Nadziewarki, lejki
- Pakowarki próżniowe, worki
- Szynkowary, praski
- Termometry
- Strzykawki, igły
- Wagi
- Ksiażki
- Chemia, odzież, BHP
- Rzeczy przydatne i niezbędne
- Różne dziwne rzeczy, które nie wiadomo gdzie przypisać
- Nowości
- Promocje
Przygotowanie kęsów ciasta do wypieku - Krystyna Jarosz
brak towaru
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Przygotowanie kęsów ciasta do wypieku i wypiek ciast - Krystyna Jarosz
Podręcznik do nauki zawodu "Piekarz Technik technologii żywności".
Mimo mało poetyckiego tytułu to świetny poradnik dla każdego piekarza. Poznamy cały proces wypiekania wszelkiego pieczywa, dowiemy się, jakie parametry mają na niego wpływ i na co powinniśmy zwracać szczególną uwagę.
Wydanie: Warszawa, 1, 2016
Autor: Krystyna Jarosz
Wydawca: WSiP
Typ oprawy: miękka
ISBN: 9788302157110
EAN: 9788302157110
Liczba stron: 96
Wymiary: 17.0x24.0cm
Waga: 0.16kg
Wraz z tym produktem inni klienci kupili również: