Menu
- Wędzarnie w "Promocji Wielkanocnej 2024"
- Piekarnictwo, słody, formy, akcesoria
- Wędzarnie elektryczne
- Zrębki wędzarnicze
- Akcesoria do wędzarni
- Pojemniki do peklowania
- Sól morska, himalajska, peklowa
- Siatki wędzarnicze, sznurki
- Jelita, osłonki, folie
- Dodatki funkcjonalne, krew suszona
- Maszynki, sitka, nożyki
- Mieszałki do farszu
- Nadziewarki, lejki
- Pakowarki próżniowe, worki
- Szynkowary, praski
- Termometry
- Strzykawki, igły
- Wagi
- Noże, ostrzałki
- Ksiażki
- Chemia, odzież, BHP
- Rzeczy przydatne i niezbędne
- Różne dziwne rzeczy, które nie wiadomo gdzie przypisać
- Nowości
- Promocje
Przygotowanie kęsów ciasta do wypieku - Krystyna Jarosz
Dostępność:
brak towaru
brak towaru
Producent:
-
Opis
Przygotowanie kęsów ciasta do wypieku i wypiek ciast - Krystyna Jarosz
Podręcznik do nauki zawodu "Piekarz Technik technologii żywności".
Mimo mało poetyckiego tytułu to świetny poradnik dla każdego piekarza. Poznamy cały proces wypiekania wszelkiego pieczywa, dowiemy się, jakie parametry mają na niego wpływ i na co powinniśmy zwracać szczególną uwagę.
Wydanie: Warszawa, 1, 2016
Autor: Krystyna Jarosz
Wydawca: WSiP
Typ oprawy: miękka
ISBN: 9788302157110
EAN: 9788302157110
Liczba stron: 96
Wymiary: 17.0x24.0cm
Waga: 0.16kg
Wraz z tym produktem inni klienci kupili również: