Wędzarnia elektryczna BOOXA SMOKER 300

Dostępność:

duża ilość

Wysyłka w: 21 dni roboczych

Cena: 4 739,00 zł 4739.00

* wykończenie:

* kolor impregnatu:

* ilość poziomów:

* ilość kratek/półek:

* ilość kijów:

* termoobieg:

* pełne wybicie komory blachą nierdzewną:

* podwyższenie komory:

* grzałka o przedłużonej żywotności:

* bulaj:

* oświetlenie wewnętrzne:

* oświetlenie zewnętrzne LED:

* dojazd do posesji:

ilość szt.

Zyskujesz 4 700 pkt []

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

* - Pole wymagane

Producent: BooxaSmoker

zapytaj o produkt

Opis

Ćwierci zadnie z wieprza biorą się na szynki i nasolone wędzić trzeba oraz zaprawić tym sposobem. Zrób sapor z soli, saletry i ziół pachnących, jako tymianku, bobkowego liścia, bazyliki, balzaminy, majoranku, cąbru, namocz na wpół w wodzie, na wpół w winie, niech ten sapor przez 24 godzin z zielami postoi, potym zlej czysto, namocz w nim szynki na dni 15. Po tych dniach wyjmij z saporu, niech osiąkną i powieś w kominie do wędzenia. Uwędziwszy, ażeby się konserwowały, polej winem i octem, na wierzchu przyłóż popiołem.

Z naszą wędzarnią sprawa będzie niezwykle prosta, a smak zachwyci każdego!

Komora wędzarnicza o wymiarach wewnętrznych 52cm x 53cm x 117cm o pojemności 320 litrów. Wysokość komory netto - od deflektora do stropu - wynosi 102cm. Wykonana z desek łączonych metodą na tzw. pióro/wpust o grubości 22 mm na zewnątrz i wewnątrz komory. Pomiędzy ścianami desek znajduje się izolacja termiczna w postaci wełny mineralnej o grubości 4 cm. Łączna grubość ścian wynosi ponad 8 cm.

Wędzarnia posiada sterownik z algorytmem PID co oznacza, że inteligentnie steruje on mocą grzałki i sprawia, że wędzarnia jest bardzo ekonomiczna i utrzymuje zadaną temperaturę z dokładnością do 1°C. Zużycie prądu przez wędzarnię przy temperaturze komory 60°C i temperaturze zewnętrznej 0°C wynosi około 0,9kWh/h.

W dolnej części komory zamontowany jest wentylator, który przeznaczony jest tylko do suszenia mięsa przed jego wędzeniem.

Wnętrze komory wędzarni w dolnej części do wysokości 175mm od dna wyłożone jest blachą nierdzewną, która ułatwia czyszczenie oraz podnosi poziom bezpieczeństwa. Grzałka mocowana jest do deflektora wykonanego z 2 mm blachy stalowej stanowiącego element ochronny przed kapiącym tłuszczem.

Półki (kratki) wykonane są ze stali nierdzewnej, pręt 3mm, oczko 25mm. ędzarnia wyposażona jest w generator dymu firmy Dymbox. Sterowanie całym procesem wędzenia odbywa się za pomocą panela umieszczonego na lewym boku wędzarni.

Dzięki ociepleniu konstrukcja umożliwia wędzenie nawet przy ujemnych temperaturach i bez problemu osiąga temperaturę 100°.

Wędzarnia posiada dodatkowe zabezpieczenie, które przy 120°C w komorze rozłączy zasilanie aby zapobiec zapaleniu się drewna.

Wymiary zewnętrzne 81cm x 85cm x 150cm.

Waga wędzarni wynosi około 80 kg.

Wędzarnia objęta jest 12-miesięczną gwarancją producenta.

Kompletacja wędzarni:

1. Zamawiający może wybrać wykończenie powierzchni zewnętrznej (opalana, opalana i szczotkowana lub nieopalana), kolor impregnatu z palety impregnatu Drewnochron, ilość półek (kratek), ilość kijów wędzarniczych, pełne wybicie komory wędzarni blachą nierdzewną, dołożenie termoobiegu i oświetlenia LED. Można również zamówić wędzarnię bez dymogeneratora. W zależności od kompletacji cena wędzarni ulega zmianie, co widać po wypełnieniu wszystkich pól na karcie produktu.

2. Każda wędzarnia ma 3 poziomy wędzenia. Są to poprzeczki na ścianach bocznych, na których można oprzeć półki lub kije. Można wybrać opcję 5 lub 6 poziomów.

3. Koszt wysyłki wędzarni (paleta) wynosi 249PLN. Jest również możliwy darmowy odbiór osobisty w magazynie producenta w miejscowości Łobez w województwie zachodniopomorskim.

4. Ze względu na każdorazową kompletację i impregnację na kolor wybrany przez klienta nie jest możliwe zamówienie wędzarni z opcją płatności "za pobraniem" ani "płatność gotówkowa przy odbiorze".

Uwaga: Zamówienia na wędzarnię nie można łączyć z innymi produktami z naszego sklepu. Inne produkty prosimy zamawiać w odrębnym zamówieniu.